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Drink d’été: Le Limo-jito

Ces derniers temps, j’étais à la recherche de la recette parfaite pour une petite limonade maison, pimpé à ma façon. Après plusieurs essais, j’ai trouvé celle que j’attendais 😀

Je t’offre donc un mojito revisité, style limonade!

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Ingrédients (1 portion):
– menthe
– club soda
– 3 oz. de jus de citron (naturel/bio de préférence car c’est plus le goût que l’on recherche pour cette recette; $4.19 +taxes au IGA [si je ne me trompe pas] dans la section bio)
– 2.5 oz. de sirop simple (instructions ci-bas)
– si tu le veux alcoolisé, ajouter 2 oz. rhum blanc 😉

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Pour faire le sirop simple:
Le sirop simple est un ingrédient utilisé dans plusieurs cocktails. C’est simplement une combinaison de sucre et d’eau.
Pour cette recette, j’ai fait mon sirop simple avec un ratio de 1.5:1 sucre à eau.

Dans une poêlonne, faire fondre le sucre et l’eau à température moyenne. Retirer du feu dès que toutes les granules de sucre sont fondues; on ne voudrait pas que ça se caramélise!

Si tu en fais trop, ne t’inquiètes pas, ça se garde au frigo pour environ 6 mois! 😉

Pour faire le Limo-jito!

Premièrement, mets tes feuilles de menthe dans le fond de ton verre avec quelques gouttes d’eau et écrase-les. On veut vraiment faire sortir les essences de la menthe!

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Ensuite, ajoute tes ingrédients (sauf le club soda) et remplit ton verre de glace. Termine en remplissant le reste du verre avec le club soda.

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Maintenant, cheers!
La Ptite à Québec

By brushetti

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1 comment

  • comment preparer un mojito

    11 October 2016 at 8:13 am

    Merci pour vos conseils pour la base à cocktail mojito

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